Strefa czasowa UTC [letni]





Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 3 ] 
  Podgląd wydruku

Hyzop lekarski
Autor Wiadomość
Post: 13 sty 2013, 19:02 
Przodownik Ogrodowy
Przodownik Ogrodowy
Awatar użytkownika
Offline

Rejestracja:06 sie 2012, 12:06
Posty:6699
Lokalizacja: Okolice Kalisza (strefa 6b)
Hyzop lekarski (Hyssopus officinalis)
Inne nazwy zwyczajowe ? izap lekarski, józefek, józefka.
Hyzop jest półkrzewem, pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego. Roślina odznacza się balsamicznym aromatem i gorzko-cierpkim smakiem.
Obrazek

Roślina miododajna, przyciąga pszczoły i motyle. Posadzony obok warzyw odstrasza szkodniki.
Obrazek

Ulistnione łodygi od dołu są drewniejące. Zdjęcie poniżej zrobione zostało na początku kwietnia, widać zielone listki, rośliny zwykle dobrze przechodzi okres zimy i nie wymaga zabezpieczania tak jak jej pobratymcy z południa Europy. Na obszarach o łagodnych zimach rośliny hyzopu po kwitnieniu można przyciąć do wysokości 20 cm, w innych rejonach zabieg ten należy wykonać dopiero na wiosnę.
Obrazek

Ozdobą hyzopu są fioletowe, niebieskawe, białe lub różowe, dwuwargowe kwiaty, które lipcu-sierpniu pojawiają się w kątach liści . Zebrane są na szczytach łodyg w kwiatostan typu kłos pozorny.
Możemy stosować go na rabatach bylinowych i w ogródkach ziołowych w towarzystwie takich roslin jak oregano, nasturcja..
Obrazek

...albo bukwica lekarska.
Obrazek

O historii uprawy hyzopu, zastosowaniu w lecznictwie czy kosmetyce dużo by mówić. W tym miejscu warto nadmienić o użyciu w kuchni jako przyprawy.świeżego i suszonego ziela hyzopu, o przyjemnym,
słodkawo-kamforowym zapachu i cierpkim, korzennym smaku. Zioło przyczynia się do łatwiejszego
przyswajania ciężkostrawnych potraw; działa pobudzająco na gruczoły całego przewodu
pokarmowego
Drobno posiekanymi listkami hyzopu można przyprawiać:
gotowane i smażone ziemniaki,
surówki i sałatki wielowarzywne,
smażone dania mięsne,
gotowane ryby,
zupy mięsne oraz warzywne (fasolowa, kalafiorowa, ziemniaczana),
jajecznicę, majonez, sosy, twarożek ze śmietaną.
Hyzop doskonale harmonizuje z pietruszką i fasolą.

Zielarski kwartalnik Panacea podaje 2 przepisy potraw z dodatkiem hyzopu
Wstawiłem je tutaj: Przepisy na potrawy z ziołami

_________________
Zobaczyć świat w ziarenku piasku
Niebiosa w jednym kwiecie z lasu.
W ściśniętej dłoni zamknąć bezmiar,
W godzinie - nieskończoność czasu.

WILLIAM BLAKE

Kwiaty ptaki motyle I
Kwiaty ptaki motyle II
Kwiaty zioła motyle III


Na górę
 Wyświetl profil  
 

Re: Hyzop lekarski
Post: 18 sty 2013, 22:44 
Przodownik Ogrodowy
Przodownik Ogrodowy
Offline

Rejestracja:13 sie 2012, 8:57
Posty:1580
Lokalizacja: Mińsk Mazowiecki
Na Ciebie Krzysiu to zawsze można liczyć, :D wspaniały opis. Ja hyzop sprowadziłam do swojego ogródka tylko ze względu na ślimaki, podobno odstrasza.

_________________
Rośliny ogrodowe, Rośliny domowe , Uprawa fiołków afrykańskich


Na górę
 Wyświetl profil  
 

Re: Hyzop lekarski
Post: 03 paź 2015, 13:28 
Ogrodnik
Ogrodnik
Awatar użytkownika
Offline

Rejestracja:05 gru 2013, 11:48
Posty:982
Lokalizacja: Giżycko-Mazury
Też go będę miała ale jako przyprawę i jako krzew kwitnący.Bardzo mi się podoba.Przynajmniej z Waszych fotek.. <lol>

_________________
Pozdrawiam-Irena
_____________________
Rhododendrony
namiastka ogrodowych
moja pasja
rhododendrony dzikorosnące


Na górę
 Wyświetl profil  
 

Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 3 ] 

Strefa czasowa UTC [letni]


  Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group radomsko kuchnie